為進(jìn)一步深化合作，共守高校師生“舌尖上的安全”，近日，上海市食品研究所與上海高校后勤服務(wù)股份有限公司總部開展工作交流。雙方分別交流回顧了自2003年以來，雙方為了保證高校食堂主副食品安全開展合作的十七年歷程。上海高校后勤配貨管理中心介紹了上海高校食堂食品安全溯源智慧服務(wù)系統(tǒng)平臺(tái)建設(shè)和食品安全監(jiān)管體系建設(shè)情況。

高校后勤公司與食品研究所紛紛就如何發(fā)揮食品研究所專業(yè)科研平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，對(duì)原料生產(chǎn)、成品檢測(cè)、倉儲(chǔ)配送等環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)控制等方面探討了攜手打造校園食品安全供應(yīng)鏈的方式；研討了雙方加強(qiáng)基于食品安全的產(chǎn)業(yè)協(xié)同模式。

接下來，高校后勤公司和市食品研究所將進(jìn)一步圍繞集團(tuán)主業(yè)，深耕各自領(lǐng)域、緊盯食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在食品供應(yīng)鏈安全、行業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控技術(shù)等方面拓展合作廣度和深度，為校園食品安全保駕護(hù)航。