日前，錦江國(guó)際酒店管理公司組織旗下新錦江大酒店、武漢錦江國(guó)際大酒店、西安錦江國(guó)際酒店廚師團(tuán)隊(duì)赴日，在札幌王子大飯店舉辦了為期一周的“中華料理美食節(jié)”，為日本食客帶來(lái)了一場(chǎng)席卷味蕾的中華美食之旅。

近年來(lái)，隨著中日兩國(guó)在商務(wù)旅行和個(gè)人出境旅游市場(chǎng)的雙向往來(lái)日益增多，為兩國(guó)旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了諸多的商機(jī)和綜合效益。為進(jìn)一步提升“錦江”在日本市場(chǎng)的品牌知名度和曝光率，2015年，錦江國(guó)際酒店管理有限公司與日本酒店及度假娛樂行業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)——日本株式會(huì)社王子大飯店及度假村簽訂合作備忘錄，以提升在雙方當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的品牌知名度。餐飲交流活動(dòng)正是雙方合作進(jìn)程中的重要戰(zhàn)略之一。

此次美食節(jié)，錦江國(guó)際酒店集合旗下三家餐飲特色成員酒店，帶來(lái)具有代表性的中華美食。巴蜀沸騰魚、松茸雪蓮燉金耳等一道道傳統(tǒng)地道中華料理吸引了大批日本饕客前往品嘗，日本當(dāng)?shù)刂髁髅襟w也對(duì)此活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，引發(fā)熱潮。