上海市食品研究所堅持貫徹“強基礎、抓創(chuàng)收、促轉(zhuǎn)型”的工作方針，在推進食品行業(yè)共性技術進步、服務中小食品企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、食品知識科普宣傳等方面取得了顯著的成效。業(yè)務覆蓋政府生產(chǎn)環(huán)節(jié)季度監(jiān)督抽檢、流通環(huán)節(jié)市監(jiān)督抽檢、區(qū)自主監(jiān)督抽檢、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢、衛(wèi)計委以及市FDA風險監(jiān)測和企業(yè)委托等，還承接政府委托的食品投訴、重大、突發(fā)事件。針對不同的應急任務，檢測人員全力以赴、加班加點，始終奮戰(zhàn)在第一線，以高質(zhì)、高效的工作方式完成了各項檢測任務，并獲得了相關政府部門的好評。2017年，研究所檢驗中心全年檢測樣品21000件，完成業(yè)務收入2103萬元,同比增長17%，超額完成經(jīng)濟指標，取得保障社會食品安全與經(jīng)濟效益雙豐收。

為豐富職工業(yè)余文化生活，營造團結互助、積極進取的企業(yè)氛圍，研究所還積極開展“技能大比武”，推進建設知識型、技能型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)職工隊伍，促進職工全面發(fā)展。2017年9月，研究所組織職工參加由上海市總工會發(fā)起，上海市技監(jiān)局組織的檢測行業(yè)技能比賽。該所檢測中心的員工們認真準備，積極參與，從全市80多家單位中脫穎而出，獲得了團體第2名的優(yōu)異成績。該所檢測中心被上海市總工會推薦為2017年“上海市工人先鋒號”，展現(xiàn)了積極向上、勇于拼搏的精神面貌，進一步提升了研究所的企業(yè)形象。